|
|
Italiaans Ontbijtje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 scharreleieren,
2 el melk,
peper, zout,
1 ui(gesnipperd),
2 el olijfolie traditioneel,
250 g champignons(in plakjes),
8 sneetjes witbrood(geroosterd),
8 el Bertolli pesto rosso,
8 plakken Seranoham,
4 el basilicum(geknipt),
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren met de melk en peper en zout naar smaak los. Fruit de ui in de hete olie in ? 3 min. goudgeel en glazig. Voeg de champig- nons toe en bak ze 2 min. mee. Schep het eimengsel erdoor en laat het ei al roerende stollen. Bestrijk de boterhammen met de pesto en verdeel de ham erover. Leg op elk bord 2 boterhammen. Verdeel het eimengsel over de boterhammen en bestrooi met het basilicum.
|
|
|